Чи можна обійтися без дорогих імпортних хімпрепаратів?

Чи можна обійтися без дорогих імпортних хімпрепаратів?

В даний час запропонована наукою система захисних заходів на виноградниках базується на використанні виключно імпортних хімпрепаратів. Наочний приклад тому ― таблиця захисних заходів, наведена доктор с. г. наук Н.В.Алейніковою в газеті «Мій виноградник» № 4, 2013, розроблена в НИИВиВ «Магарач».

Аналогічна система пропонується інститутом виноградарства ім. В. О. Таїрова, опублікована в газеті «Одеський дачник» № 5, 2010 р.

У цих системах зовсім не передбачається можливість використання традиційних засобів захисту винограду таких, як мідьвмісні препарати: бордоська рідина, хлорокис міді, цинеб і т. д., а також сірчаних препаратів, біологічних засобів.

На практиці, незважаючи на використання найсучасніших і дорогих засобів захисту виноградників, багато господарства та виноградарі відчувають серйозні проблеми у боротьбі з хворобами виноградників. Причому чим старше виноградники, тим більше проблем.

У виправдання науковці заявляють, що збудники хвороб здатні адаптуватися, якщо обприскувати виноград одними і тими ж хімікатами. Тому треба чергувати хімічні препарати різних груп та різних фірм-виробників. А хвороби не чекають, поки ми виробляємо експерименти. Як результат, багато виноградники настільки заражені інфекцією, що вже ніяка хімія не допомагає.

Виноградарі, що працюють на ринок, змушені для врятування врожаю обприскувати виноград до 12 разів на сезон найсильнішими отрутами, у яких термін очікування до 50 днів. За цим злочином ніхто не стежить і ніхто не карається.

Причому, оскільки не проводиться искореняющее обприскування, яке не передбачається у пропонованих наукою системах захисту, хвороби прогресують.

Виноградарі в розгубленості, а наука в виправдання заявляє, що от раніше дозволяли застосовувати для искореняющего обприскування ДНОК, нитрафен, а зараз законом заборонено їх застосування як отруюють навколишнє середовище. А натомість нічого запропонувати.

Спроба використовувати замість імпортних хімпрепаратів відносно дешеві біологічні засоби захисту винограду не тільки не дає жодних результатів, а ще більше призводить до зараження плантації. Біологічні препарати не виліковують хвороби, а лише можуть захистити виноград від хвороб. Заражений виноградник неможливо захищати від хвороб, якщо не проводиться искореняющее лікувальний обприскування.

Якщо озирнутися назад років на тридцять, то можна помітити, що в той час для захисту виноградників від хвороб використовувалися недорогі вітчизняні хімпрепарати: ціла серія мідьвмісних фунгіцидів – бордоська рідина, хлорокис міді, цинеб та ін, а також сірчані препарати. Для искореняющего обприскування використовувалися ДНОК, нитрафен, залізний купорос з концентрацією розчину не менше 10%, а в деяких випадках і до 20%.

Всі ці рекомендації викладені, наприклад, у книзі 1978 р. видання «Настільна книга виноградаря», вид. Урожай, Київ р. авторів В. М. Коваль, Е. С. Комарова, О. А. Мартьянов.

За рахунок обов'язкового ранньовесняного искореняющего обприскування вдавалося уникнути масового зараження виноградників. У період вегетації досить було 3-4 обприскувань для профілактичного захисту.

Недоліком використовуваних в той час хімпрепаратів є те, що це фунгіциди контактної дії і легко змиваються дощем, після чого втрачається їх захисна дія. Та й без дощу термін захисної дії їх не більше тижня.

В останні роки більшість виноградарів для захисту виноградників стали використовувати імпортні пестициди. Більшість з них ― це фунгіциди системної дії. На перший погляд ці фунгіциди не тільки більш тривалий період (до двох тижнів) захищають виноград від хвороб, але і можуть виліковувати вже заражений виноградник, але ці надії на практиці не завжди виправдовуються. Системні фунгіциди ефективні тільки на початковій стадії зараження (не більше 5% листового апарату), а при масовому зараженні вони не можуть впоратися з хворобою.

Вартість імпортних хімпрепаратів прив'язана до курсу долара. А дорожнеча їх створює передумови для надходження в продаж фальсифікату.

Чим можна пояснити невисоку надійність використання фунгіцидів для захисту винограду від хвороб? Пояснюється це властивостями хвороб винограду, а саме біологією грибків – збудників хвороб.

Загальне для всіх грибків: їх спори (конідії) проростають в крапельках води. Чим гарячіше, тим швидше проростають спори. Найнебезпечніше ― дощ у спеку. Обприскувати треба відразу ж після дощу. Коли спори втручатись в тканину аркуша, з ними практично неможливо боротися. Після дощу з поверхні листя змиваються завдані обприскуванням фунгіциди, і виноград виявляється беззахисним проти спор грибків. Контактні фунгіциди змиваються повністю, а системні повністю з поверхні, що захищається і тільки та частина речовини, яка встигла проникнути всередину листа, продовжує виконувати захисні функції.

Для порятунку положення рекомендується обприскувати виноград відразу після дощу, не більш ніж через дві години. Через дві години після дощу з мокрим листям не можна обприскувати, а якщо дощ пройшов уночі, то через дві години ніяк не вийде.

Єдиний вихід із, здавалося б, безвихідного становища – виключити змивання захисної плівки, утвореної після обробки фунгіцидом, дощем. За допомогою сучасних прилипачів це завдання може бути успішно вирішена.

Зараз у продажу з'явилися вітчизняні прилипачі Марс, Агролип, Липосам та ін.

Основою біологічних прилипачів Агролип і Липосам є гелеподібний мікробного походження полісахарид. Мікробне походження цих прилипачів обмежує область їх застосування. Ці препарати добре сумісні з біологічними засобами захисту винограду. Сумісність їх з хімічними засобами захисту викликає сумніву, так як хімпрепарати отруйні (токсичні) і можуть вбивати мікроби, що входять до складу прилипач.

Препарати (прилипачі) серії Марс сумісні в бакових сумішах з будь-якими отрутохімікатами і з біологічними засобами захисту, так як основою їх є полімери. Один з них утворює на поверхні листя рослини повітропроникну плівку, стійку до змивання дощем. Інший полімер забезпечує проникнення діючої речовини химпрепарата в клітини листа, тягне за собою всі компоненти, що знаходяться в баковій суміші (будь то інсектициди, фунгіциди або біопрепарати). Проникаюча здатність є ознакою препаратів системної дії, які забезпечують не тільки захисні властивості, але і лікувальні.

Полімерна плівка не змивається дощем не менше 40 діб, і всі компоненти бакової суміші діють поки не зникнуть разом з плівкою.

Фірма-виготовлювач препаратів Марс гарантує зниження необхідної кількості фунгіцидів, що входять в бакові суміші з прилипачем, до 40% без втрати їх ефективності.

Зрозуміло, що якщо обприскувати фунгіцидом без прилипача, то він змивається при першому дощі. Якщо ж обприскувати разом з прилипачем, то фунгіцид утримується на місці разом з прилипачем до 40 днів і за рахунок пролонгованої дії підвищується не тільки термін захисної дії, але і ефективність використання фунгіцидів.

Дуже перспективним в боротьбі з хворобами винограду є використання препаратів, що володіють антагоністичними властивостями проти патогенів хвороб, свого роду антибіотиків.

У світі мікроорганізмів йде постійна боротьба різних видів – одні організми можуть знищувати інші. Наочним прикладом є бактерії (різновид мікроорганізмів) сінної палички, які вбивають грибки (теж мікроорганізми) усіх хвороб винограду.

Бактерії сінної палички розмножуються в перелом сіні (соломі), тобто у вогкому сіні. Використовувані для обприскування препарати проти грибкових захворювань під назвою Витавит виготовляються з чистої культури сінної палички, і їх можна придбати у ветаптеках.

Бактерії сінної палички і грибки хвороб винограду інтенсивно розмножуються у вологому середовищі. Бактерії сінної палички при висиханні не гинуть, а перетворюються в дуже життєздатні спори, які здатні швидко прорости, як тільки з'явиться волога. Такий же спосіб життя ведуть грибки хвороб винограду. У суху погоду спори грибків не проявляють активності і не розмножуються, а як тільки з'явиться волога ― починають інтенсивно розмножуватися.

Таке сусідство забезпечує знищення грибків бактеріями сінної палички відразу під час дощу, а не після того, як проростуть спори грибків. Але щоб частинки сінної палички не змивалися дощем, вони повинні утримуватися прилипачем.

Іншими антагоністами (антибіотиками) грибкових захворювань є мідьвмісні препарати.

В каталозі засобів захисту рослин американської фірми Дюпон у результаті проведених досліджень механізму дії мідьвмісних препаратів, таких як Косайд-2000, Бордоська рідина, Хлорокис міді, Чемпіон, встановлено наступне: «Кристалики металевої міді прилипають до поверхні оброблюваних листів і під час контакту з крапельками води іони двовалентної міді вивільняються та стають активними проти патогенів (збудників хвороб). Після контакту з обробленою мідними препаратами поверхнею листя спори та бактерії (патогени) швидко поглинають іони двовалентної міді, насичуються і за рахунок токсикації (отруєння) втрачають життєздатність і припиняють наносити шкоди рослині».

Механізм дії мідьвмісних препаратів, виходячи з викладеного, аналогічний дії біологічного препарату – сінної палички.

Конкретно, суть механізму в тому, що бактерії сінної палички і іони мідьвмісних препаратів на сухій поверхні листа не активні, а як тільки з'являється волога на листках, вони активізуються: розмножуються бактерії вивільняються іони міді. В цих умовах активізуються і збудники хвороб, і з ними відразу ж вступають у боротьбу бактерії сінної палички або іони міді.

Образно кажучи, захисники рослин постійно знаходяться в режимі очікування або в бойовій готовності.

У книзі «Розумний виноградник» автор Н.І. Курдюмов, виходячи з досвіду багатьох виноградарів, заявляє: «Не треба впадати в ілюзію, що обприскування може вбити наповал вже розбурхану хвороба. Якщо літо дощове, не врятує ніяка хімія».

У статті «Треба пробувати», газета «Мій винорадник» № 3, 2015 р., я наводжу дослівно досвід захисту виноградника відомого вченого, фахівця в галузі захисту рослин Ільїна В. Р. Він сказав: «Виноград обприскую в «лютневі вікна» або на самому початку березня розчином залізного купоросу (1,5-2 кг на 10 л води). Кущі не хворіли ні дощовим літом 2004 р., ні в нинішньому сезоні, тобто у 2005 р.»

Порівнюючи ці два висловлювання можна зробити висновок: в дощове літо можна врятувати виноградник від хвороб, якщо провести ранньою весною искореняющее обприскування і оздоровити за рахунок цього виноградник.

Виноградарі знають, що при закладці виноградників на новому місці далеко від старих виноградників, перші роки хвороби рідко вражають кущі винограду. Якщо щорічно проводити искореняющее обприскування за порадою Ільїна В. Р. і профілактичну обробку в період вегетації з використанням прилипача Марс EL, то можна з мінімальними витратами не дати спалахнути хвороб.

Я в минулому сезоні провів искореняющее обприскування 15% залізним купоросом 20 лютого і до середини літа не мав жодних проблем. Одне я не врахував, що без профілактичних обробок в період вегетації не можна обійтися, так як спори хвороб з сусідніх ділянок прилетять і на мій виноградник, і виноград виявиться незахищеною від прибульців.

У цьому сезоні, з урахуванням допущених помилок, рекомендацій тридцятирічної давнини і можливості використання сучасних прилипачів типу Марс EL, я буду дотримуватися наступної системи захисту виноградника:

1. Восени перед укриттям винограду виробляю обприскування 5% залізним купоросом.

2. В кінці лютого або на початку березня ретельно обробляю весь виноградник (лозу і грунт) 15% залізним купоросом.

3. Для підстраховки через два тижні після першої искореняющей обробки постараюся провести другу искореняющую обробку складом 700 г сечовини і 50 г мідного купоросу на 10 л води.

Під час вегетації.

4. Перший раз обприскую бакових розчином, що містить 20 г хлороокису міді, 50 г колоїдної сірки і 20 мл прилипача Марс EL на 10 л.

Обробляти треба, коли з'являються 2-3 листка. Якщо очікуються заморозки, то можна перед заморозками, так як Марс EL добре захищає від заморозків.

5. Другий раз – перед цвітінням бакових розчином: 40 г хлороокису міді, 100 г колоїдної сірки і 30 мл Марс EL на 10 л води.

6. Після цвітіння тим же складом, що і до цвітіння.

7. Надалі використовую біологічні препарати: Витавит, що містить сінну паличку, Актофіт, Мікосан за вказаними в інструкціях нормам баковом розчині з прилипачем Марс EL.

Для оздоровлення виноградника пристовбурові круги кущів винограду замульчирую соломою шаром не менше 10 див. Якщо замульчувати подпревшей соломою і містити мульчу у зволоженому стані, то під кущами будуть розмножуватися бактерії сінної палички, які знезаражують не тільки грунт, але і, злітаючи вгору, і самі кущі винограду.

З досвіду бувалого виноградаря Буйненко Ю. А. мульчування ґрунту соломою помітно знижує інфекційний фон на винограднику.

Висновки:

     Традиционные отечественные средства защиты виноградников по своей эффективности в баковых смесях с прилипателем Марс EL не уступают, а в некоторых случаях и превосходят импортные химпрепараты. В частности, в баковых смесях они более стойки к смыванию дождем, функционируют в режиме ожидания, активизируясь против патогенов в период осадков, благоприятных для активизации патогенов. Более безвредны для окружающей среды: допускается шестикратное использование за сезон, в то время как большинство импортных ― 2-3 раза за сезон. За всіма даними, хлорокис міді самий ефективний препарат проти антракнозу.

В бакових сумішах з препаратом Марс EL забезпечується підвищення імунітету кущів винограду, підвищується цукристість винограду і смакові якості, знижується витрата хімікатів, низька ймовірність обробки виноградників фальсифікатами.

Замовити препарат Марс EL можна р. в Дніпропетровську

фірма «Импторгсервис»

тел. (0562) 311-662, (056) 374-54-11

Шевченко Анатолій Сидорович

р. Запоріжжя т. 0950954530, 0676182563